凍みこんにゃくを入れたおから炒めです。

ウォーキングで南へ向かっていくと、１．３ｋｍほどでこんにゃく関所があります。



↑　ダイエットには欠かせない、こんにゃくをここで調達します。




袋田食品グループのゆば壱、pizza・kozoo、吉餅などもあります。



↑　国産大豆を使った、ゆばや豆腐は絶品です。



↑　お買い上げしたお客さんは、無料でおからをもちかえれます。



↑　凍みこんにゃくの端を入れて・・・



↑　おから炒めを作ってみました。

おからが美味しいので、しっとりといい味に作れました。

2月14日（日）午後6時からＴＶ５チャンネル朝日系列「相葉マナブ」で、
この伝統食材凍みこんにゃくが紹介されます。　

コメント 3

お土産に凍みこんにゃくを買ってきましたが、
どう料理してよいかわからずにいました。
2月14日忘れないようにテレビを見てみます。
by きまじめさん (2016-02-12 23:40) 

戦後は良くお袋がオカラ料理を作って食べさせてくれました・・・・・・ホロリ
by 旅爺さん (2016-02-13 09:03) 

きまじめさん 普通は、野菜を入れたおひたしか煮つけぐらいですが、番組ではいろいろ紹介されると思います。うちでは、録画予約しています。

旅爺さん 戦後の食糧難の時代には貴重なタンパク源でしたよね・・・
手間ひまかかりますが、味わい深い料理です。

by 袋田の住職 (2016-02-13 09:50)