七曲りの板長が釣り上げたクロマグロです [食べ物(食べる)]
11月2日(金)、学園祭休講で帰省していたこうしょうを連れて七曲りへ・・・
↑ ここは、紅葉が早いので、色づき具合が良い感じでした。
この日の朝、茨城新聞にこんな記事が!
↑ 板長の文章は秀逸で、「意外にその確率は高く、宝くじを当てるよりはるかに現実的だ。」とか、
「茨城の海では、大きな夢との出合いが待っている。」と、いうあたりの文章が素晴らしいと思います。
これを読んだら、本マグロが食べたくなるでしょ!ということで・・・
↑ とろけるような、本マグロ!の刺身です。
食べる時は、二人とも気づきませんでしたが、写真を見た人がモミジ?と・・・
なるほど、モミジをあしらった見事な刺身の盛り付けでした。
実は、新聞に写っているクロマグロ、10月11日に板長が北茨城沖で釣り上げたものです。
↑ 翌日、お店で提供されるというのでさっそく五人前注文しました。
持ち帰って、家族で食べました♪
その時、あらをお土産にもらったのですが・・・
↑ 良く見ると、大トロよりも脂がのった部位があります。
↑ 取り出して刺身に添えました。
↑ そして、クロマグロのあら汁を作りました。
実にまろやかなあら汁でした。
鰹のあら汁の方が、だしが強く出て美味しいですが、鮪のあら汁などめったに食べられないので有り難かったです・
↑ 昼めし旅の取材では、突然訪れたブラザートムさんに、奥久慈しゃもの首の部分をまかない飯にしてみせましたが、有名人も食べにくる大子の人気店です。
(平成30年11月2日 午前11時50分撮影)
紅葉は、今週が見頃ですので、ぜひ行ってみて下さい。
11月4日、月例坐禅会には、常陸大宮市の親子が初参加されたので、文雄師が坐禅指導、
その間、こうしょうが警策回しをしました。
坐禅会のあと、明日から授業があるので、東京へ戻っていきました。
↑ ここは、紅葉が早いので、色づき具合が良い感じでした。
この日の朝、茨城新聞にこんな記事が!
↑ 板長の文章は秀逸で、「意外にその確率は高く、宝くじを当てるよりはるかに現実的だ。」とか、
「茨城の海では、大きな夢との出合いが待っている。」と、いうあたりの文章が素晴らしいと思います。
これを読んだら、本マグロが食べたくなるでしょ!ということで・・・
↑ とろけるような、本マグロ!の刺身です。
食べる時は、二人とも気づきませんでしたが、写真を見た人がモミジ?と・・・
なるほど、モミジをあしらった見事な刺身の盛り付けでした。
実は、新聞に写っているクロマグロ、10月11日に板長が北茨城沖で釣り上げたものです。
↑ 翌日、お店で提供されるというのでさっそく五人前注文しました。
持ち帰って、家族で食べました♪
その時、あらをお土産にもらったのですが・・・
↑ 良く見ると、大トロよりも脂がのった部位があります。
↑ 取り出して刺身に添えました。
↑ そして、クロマグロのあら汁を作りました。
実にまろやかなあら汁でした。
鰹のあら汁の方が、だしが強く出て美味しいですが、鮪のあら汁などめったに食べられないので有り難かったです・
↑ 昼めし旅の取材では、突然訪れたブラザートムさんに、奥久慈しゃもの首の部分をまかない飯にしてみせましたが、有名人も食べにくる大子の人気店です。
(平成30年11月2日 午前11時50分撮影)
紅葉は、今週が見頃ですので、ぜひ行ってみて下さい。
11月4日、月例坐禅会には、常陸大宮市の親子が初参加されたので、文雄師が坐禅指導、
その間、こうしょうが警策回しをしました。
坐禅会のあと、明日から授業があるので、東京へ戻っていきました。
2018-11-04 11:03
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