原木ナメコは美味しいぞ！

１１月８日（金）朝から快晴です。



↑　裏山は、山の恵みをもたらしてくれます。




平成２９年３月３０日にこうしょうと植菌したナメコがたくさん出ました。

この時、こうしょうは高校生でサッカー部、髪の毛がふさふさでした。

そして、あれから２年半、令和元年１１月７日（木）　原木ナメコの収穫です。



↑　開いたナメコは冷凍保存し、お鍋などに入れて食べます。



↑　つぼみのナメコは大根おろしで・・・



↑　濃厚な出しをとり、酒と醤油で煮つめて味を付けます。



↑　防虫ネットの中には、紫と緑の大根が、



↑　中まで緑色の大根です。



↑　色鮮やかな大根おろしとナメコの醤油煮です。



↑　朝から、水郡線の代行バスが通ってお寺の前はにぎやかです。

コメント 2

あーーアツアツの焚きたてご飯に
大根おろしになめこ　　最高ですね(^^)/
恵みに感謝ですね
by もーもー (2019-11-09 08:01) 

もーもー、さん、朝ごはんに食べるとさっぱりします
by 袋田の住職 (2019-11-11 14:40)