金曜日はカレーの日ということで・・・

木曜日には男爵薯でポテトサラダを作りましたが、金曜日はカレーの日ということで、
男爵を使ってカレーを・・・



↑　肉は、きらく肉店のパック入り切り落とし肉を使いました。

400グラム1600円と国産和牛にしてはかなりお得です。

半分使って、残りは、肉じゃがなどにする予定です。



↑　ジャガイモ、人参、玉ネギ、キャベツなどを煮込んだ後で、牛肉を入れます。

ルーを溶いて、トマトを刻んで入れて、出来上がりです。



↑　福神漬け、ラッキョウの酢漬けを添えて、美味しくいただきました。