里芋を三分の一収穫しました

10月7日（水）今日は、新しく檀家になった方の葬儀で水戸まで行ってきました。

うちの畑を半分作ってもらっている角田さんの家から出た方です。



↑　コキアは紅葉する時期になってきましたが、うちのはいつもの通りまだ緑です。

（１０月７日午後４時　撮影）





↑　里芋畑の三分の一の芋がらを収穫しました。

これは、芋茎を作るためです。



↑　小芋はまだ小さいので、残りはもう少し立てておきます。



↑　昨日の朝、暗いうちから母と連れ合いが皮をむきました。

ある程度乾いたら、６本を結んで振り分けて吊るします。



今日も、けっこう晴れてくれたので無事に乾かすことが出来ました。

酢芋茎なども作って食べてます。



↑　今週は、葱畑の草をとり、肥料を撒き、土を寄せました。



↑　石倉一本ねぎです。思ったより白い部分が長く伸びていました。



↑　里芋を使って芋煮鍋に・・・

これに、牛肉とネギを入れて完成です。

鍋が美味しい季節になってきました。