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水菜のたまり漬け風一夜漬け [食べ物(作る)]

6月3~4日と、古河市の檀家さんの通夜と葬儀があり、車で出かけてきました。

同じ県内ですが、北のはずれと西のはずれなので、移動が大変です。

さて、雨が降って気温が高い傾向なので、野菜の成長が順調です。

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↑ 水菜が食べごろになっているのですが、食べきれないので・・・

毎日、たまり漬け風の一夜漬けを作って食べています。

仁平先生に教えていただいたレシピです。


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