紅芯大根の酢漬けを作りました

11月15日（月）　週明けの袋田は穏やかです、滝も観光客で賑わっていました。



↑　畑で作っている紅芯大根です。



↑　外は白いですが、中は鮮やかなピンク色です。

大きくすると中に空洞ができるので、早めに収穫しています。

今年は、紅芯大根の種がなかなか見つからず、種蒔きが遅れましたが、

なんとか間に合いました。

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