完熟梅のジュースを作ることにしました

6月24日（土）ときおり雨が降る時間もありましたが、



↑　今朝は月居山が見えました。

緑幸園さんに本堂前の植木の手入れをしてもらいました。




↑　梅の木には完熟した梅の実がたくさんなっています。

昨日、月居山から下りてきて瀧見茶屋で頂いた完熟梅ジュースが美味しかったので作ってみることに・・・



↑　植木屋さんに集めてもらった完熟梅のうち、良いものを１ｋｇ選びだして・・・

洗って、水気をとり、焼酎35℃の霧吹きで消毒し・・・



↑　砂糖１ｋｇ、カビ止め用の酢１００ｃｃを瓶に入れました。

初めてのことなので心配はありますが、うまくいけば夏バテ防止の完熟梅ジュースができるはず・・・

コメント 2

これからの時期はウメジュースあると最高ですね。我が家では砂糖入れて
煮詰めただけの単純な作り方だけど、ほんと旨いです。完熟梅だと香りも良くなおさらですね。
by norisuke (2023-06-25 16:47) 

norisukeさん　次回は煮つめる方法もためしてみます。
梅ジャムもよさそうですね。
by 袋田の住職 (2023-06-26 14:52)