完熟梅の実のジャムを作りました

今年は梅が大当たり！まだ収穫されず樹の上で完熟して黄色くした梅の実が目につきます。

先日の完熟梅ジュースはまだ完成してませんが、昨日採った完熟梅でジャムを作ることに・・・



↑　梅の実１kgを水洗いして、ヘタをとります。

皮の部分で汚れているところがあると、仕上がりに影響があるので切り取ります。

続きを読む