人参のかき揚げなどです

ひと冬越していくらか成長した人参ですが・・・



↑　かき揚げにしました。

その他、春の恵みのフキノトウや椎茸も天ぷらにしました。

苦みのあるフキノトウはとても美味しかったです。

人参も甘みが増して美味しかったです。